Stage "Fromages"


Une journée de chevrier!

        Journée complète à la ferme, en famille, dans l'univers des chèvres et des fromages. 

Au programme:   

*10h/12 - Vous allez garder les chèvres en colline, avec Olivier, pour tout savoir sur cet animal attachant et son  mode de vie. 
*12h/ 14h.- Partage convivial d'un repas tiré du sac. 
*14h/17h -Fabrication de fromages, théories et pratiques. 
*17h/18h- Visite des autres animaux de la ferme. 
*18h/19h- Traite des chèvres. 

Pour la découverte de l'univers d'une fromagerie:

Avec visite de la fromagerie, notions théoriques et surtout de la pratique pour  différentes étapes, puis dégustation conviviale.
Chacun repart avec un fromage (tomme lactique de 100g)
Groupe de 4 à 8 personnes.
 
Inscriptions: Sur réservation au moins 2 jours avant la date.

Dates et tarifs: Sur demande pour groupe de 4 personnes minimum. 10h à 19h

Possibilité de visite pédagogique et guidée de la ferme,
tous les mardis et vendredis matin en été, 10h à 12h sur réservation.
 
 

Contact: Ferme du coq à l'âne 05
Les Clots 05300 LAGRAND
 

  06.79.79.30.04

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